2024/02/02

だいだいピール作りました

近所の家の入口で果物と野菜を無人販売していました。自宅で取れたものみたいで、珍しさと安さで買ってみました。

ダイダイ(1個20円)と菊芋(1個10円)とゆず(1個10円)

ダイダイはもしかして初めて食べるかも。いよかんみたいな大きさのきれいなダイダイ色。

切って食べてみた。すっぱ~い!!果物として生で食べるのは難しそう。

ネットで調べたらやはりそうでした(先に調べればよかった・・・)

ネットで果汁は白ポン酢に、皮はダイダイピールにする方法が出ていたので、両方作ってみました。

白ポン酢はカツオ出汁が効いたポン酢で、醤油を使ってないのでヘルシー。

ダイダイピールも皮が厚いのでいっぱいできて、おいしかった~。水に一晩漬けたり、5回ほどゆでて洗ったりと、時間はかかるけど意外と簡単で大成功

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2023/06/18

珍しい食べ物

鎌倉野菜コーナーで根菜3種。紫ダイコンとコールラビ、もう一つも大根っぽかったけどヨーカドーの人も名前がわからないそうです。

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バーニャカウダで食べました。

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オレンジの大根が甘味があって柔らかめでおいしかったです。

生の花咲ガニ。半額で980円でした。びっくり!

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ゆでてたら鮮やかな赤!食べたら身もぎっしりで旨味たっぷりでした。内子と外子もあっておいしかった。

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2022/11/22

川崎夜市

川崎駅前で川崎夜市が開催されていたので、通りがかりにできたてほかほかのわらび餅を食べました。お値段も普段の半額とのことでお得。

釜からすくいあげて、きなこと黒蜜たっぷりかけてくれました。あたたかくてやわらかくておいしい!

大谷堂 釜揚げわらび餅300円

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2022/10/30

押し絵展と大船『カフェラミル』

友だちと鎌倉芸術館ギャラリーで、押し絵展とステンドグラス展を見た。ステンドグラスが立体的なのに感動。

大船『Cafe La MILLE アトレ大船店』でハーフ&ハーフケーキセットをオーダー。ソフトクリームとセットドリンク付き。

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シャインマスカットショートケーキと紅茶のシフォン。今回はアイスも溶けてなくておいしかった。

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2022/07/25

岡山の桃

母が岡山から大きい桃を送ってくれた。白鳳という種類。

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岡山の桃はおいしい。

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2022/07/17

生ガキで一人屋上夕涼み

娘が宮城の生ガキを取り寄せたとのことでおすそ分けをもらった。

ちょうど主人が外飲みで夕飯は一人。

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先日買った日本酒と生ガキと一つ蒸しガキにしたのを持って、屋上で涼みながらいただく。幸せ♪

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生ガキは大きくてジューシーだった。

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2022/07/11

梅干し作りました。

ジップロックで梅干しができるとスーパーに書いてあったので、梅を買って作ってみた。

1.梅を洗って、へたを取る。

2.20%の塩と梅(今回1Kg)を交互にジップロックに入れて、もんで空気を抜いて平らにする。

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3.時々上下を返すと、だんだん梅酢があがってくる。梅酢に浸すようにして空気を抜く。

4.2~3日経って梅酢があがったら、空気を抜いて、干す日まで冷暗所に置く。

5.晴が続く日に天日干し。100均の200円干し網を買って使いました。

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1日目は日中干した後、梅酢に戻しました。梅酢も一緒に干すとよかったようです。

6.2日目は日中干した後、ベランダの軒下に変えて、夜露にあてました。

7.3日目は干した後、消毒した瓶に詰めました。

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すぐでも食べられそうですが、置くと蜜が出てくるようです。いつ食べようかな?

梅を干す時、先日作ったしそジュースの絞ったシソをストック(塩もみした後酢につけたもの)してたので、それも一緒に干しました。

こちらは砕いてゆかりにしました。

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2022/07/06

岡山からシャインマスカット

岡山の母がシャインマスカットを送ってくれました。こちらでは1房3000円くらいで売られているもの。

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ありがたく、ちょうど来ていた孫と食べ、帰りに娘夫婦にもたせました。

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孫はあっという間に7個くらいパクパク。甘くてみずみずしくおいしい。

孫が電話すると母は喜んでいました。母との電話では、最近は心が沈みがちらしく、心配です。

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2022/07/05

新橋『とっとり・おかやま新橋館』

新橋駅で息子と待ち合わせ。息子が海外旅行に行くにあたり、主人があげた高い時計の盗難を主人が心配して、預かることに。(主人の感覚が変ですが)。仕事終わりの息子から預かって、息子は忙しいらしくそれで解散。

せっかく新橋まで来たので、とっとり・おかやま新橋館に足を伸ばし、ちょっとふるさとに買い物で貢献。

まずは店内で蒜山ソフトクリームを。

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日本酒(人気NO1と書いてあった)、お菓子などいろいろ買って帰りました。

日本酒は雄町米を使った高島雄町。主人の実家の近くなのでちょっと懐かしい。さっそく家で飲みました。

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お菓子は定番のむらすずめやきび団子と、御菓子司翁軒『不老餅』。
実は不老餅は初めて食べます。
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お餅とマシュマロの間のような食感で、口の中でシュワっと溶ける。中の胡桃がいいバランス。栄養価の高い胡桃が入っているので不老餅と言うようです。

賞味期限が短く岡山以外では買えなそうですが、新橋のおかやまとっとり館で買えたのがラッキーです。

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2022/05/28

大船『CAFE LA MILLE(カフェラミル)』

コロナ始まってずっと会えていなかった友達が、近くに来る用事があるというので、待ち合わせてお茶しました。

お店は大船『CAFE LA MILLE(カフェラミル)』

ハーフ&ハーフケーキセットをオーダー。ソフトクリームとセットドリンク付き。
私は、
シャンパン香る桃のヨーグルトムース
ブルーベリーショートケーキ
をチョイス。

来た時からアイスが解けていて残念。ケーキも見本より小さいし美しくないなあ、とちょっとがっかり。味はおいしかったです。

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友だちはアマチュア歌手。
歌のレッスンにここまで来ているとか。 久しぶりに会えていっぱい話せて楽しかった。

 

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