岡山の清水白桃

薄い黄色みがかった白桃は関東のピンクっぽい桃と違うところ。皮は薄く、熟れると手で剥けます。甘さも香りも上品できめ細やかな果肉はやっぱり私の中でNo.1。

短い季節しか食べられない桃を母が送ってくれました。母が元気でいてくれる事にも感謝しつつ、子どもや孫と味わってます。

右下は皮を剥いた桃。

カットしても白く艶々でみずみずしい。