出張シェフを頼んでみました（プライムシェフの清水さん）

出張シェフというのを頼んでみました。
シェフが材料を持って家に来て料理から片付けまでしてくれるサービス。
プライムシェフ　というサイトからイタリアンの清水さんに依頼。
前菜、パスタ、リゾット、メインで1人5500円✖️人数＋交通費。

事前のやり取りで要望も聞いてもらえたり、料理を作りながらお話もできたりで自宅レストランも悪くない。

イタリアンのコース　

1.前菜
チーズカナッペ、アボカドとマグロのタルタル　オレンジソースかけ、タラのペースト　カブ包み　キッシュ

2.パスタ
サルシッチャのパスタ

3.リゾット
イカ墨リゾット

4.メイン
牛肉のグリル　赤ワインソース　野菜添え

5.手作りパン

トマトのパン　フォカッチャ
（追加でカナッペに使ってた白ゴマのパンも）

リゾットはイカ墨をリクエスト。イタリア米を使っているそうで、ちょっと芯がある感じが美味しかったです。

手作りパンもお代わりしました。
イタリアで修行していたというシェフのお料理はどれも美味しかったです。

ドルチェのかわりに前菜を1品追加してもらったので、ドルチェはなしです。

今回は私の誕生日祝いで、孫ができて今までのように家族で外食できないので依頼したのですが、お年寄りや子供のいる家庭が多いみたい。

清水シェフはたまたま最近、#ガイアの夜明け に出演されたとのことで、今では予約が取れない状況らしく、ラッキーでした。

ケーキは葦のモンブラン。やっぱりおいしい。

お婿さんからもらった花束。花びらの先だけ色づいたダリアが素敵。

娘夫婦。息子たちからのプレゼントはリクエストしてヨガの羽織りもの。 （ヨギーサンクチュアリ）

ありがとう。