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2017/12/01

横浜 ベイクオーター 「フレンチーナ」

以前の嘱託員仲間と久しぶりにお食事会。

Img_9554


横浜 ベイクオーター 「フレンチーナ」です。

アラカルトでいろいろオーダー。

つきだしのポップオーバーImg_9556シュークリームみたいに仲が空洞の生地。チーズスパークリングムースとメープルシロップをつけて。おいしい~。

焼いたシェーブルチーズ(山羊のミルクのチーズ)とスモーク風半熟卵のクレソンサラダImg_9557
カモの燻味マリネとパルミジャーノレッジャーノImg_9558
マリニエール 漁師風ワイン蒸しImg_9559ムール貝が小さすぎて食べるのに疲れました。

チーズスフレオムレツとトリュフのベリグーソースImg_9560ふわふわでした。

氷温熟成黒豚の方ロースのスパイスグリエImg_9561カレー風味でした。

飲み物はワインの飲み比べにしました。左から熟成度が進みます。Img_9555

お料理はムール貝以外はおいしかったですlovely

お一人は大阪から直行してきてくれました。お母さまを亡くされて、いろいろな残務に通っているそうです。大変だけど、気持ちの整理にもなるのかなって思いました。
お供えの代わりに、プリザーブドフラワーを飾っていただければと二人でプレゼント。

いっぱいしゃべって、こうやって時々でも会えるのがありがたいです。

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コメント

お慰めになったことでしょう、チーズオムレツだべた~い!

投稿: さえ | 2017/12/03 18:25

>さえさま
オムレツおいしそうでしょう?スフレタイプでした。自分ではこうはできないですね。

投稿: まゆクー | 2017/12/04 01:10

大阪来てくれたひとがいるんだ。
逢いたかったんだね。

スフレタイプオムレツ、有楽町で食べたね。美味しかったわ。

投稿: パーク | 2017/12/06 22:50

>パークさま
コメントありがとう!
うん、あのオムレツ忘れられんね。また食べたい!

投稿: まゆクー | 2017/12/08 03:02

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