結婚式場 お披露目試食会

娘の結婚式場、山手迎賓館で、教会とお庭の改装が終わったお披露目を兼ねて、試食会がありました。結婚予定のカップルや家族が招待されて、110人くらいの会食会場が披露宴風に作られていました。

まずは、改装された教会と中庭見学。披露宴会場やエントランスもそれっぽく演出されています。テーブルには座席札があり、担当プランナーのコメントがありました。（今日は都合で来られなかったようです）
ドリンクも実際に提供される形で、シャンパンから始まって、ワインなどどんどん勧めてくれます。

お料理は一番高いコースだそうです。内容や見た目もGood！。
海老やムースやいろんな味、歯ごたえのものがMIXされていて、とても美味しかったです。

フォアグラと焼きカカオやカラメル、コーヒーの苦味がマッチ。アフォガードなので、冷たいポテトに暖かいスープをかける演出でした。混ぜて食べるとちょっと冷たかったかな。
鯛のパイづつみ。パイもパリパリで魚もおいしい。

口直しのレモンシャーベット。牛ステーキの向こうに添えてある、ポロネギにいろんなものが挟んであるものが面白かった。

デザートも盛り合わせでおいしい。

フランスパンがちょっと温まってなくて残念なのと、人数が多いせいか料理の提供がちょっと時間がかかった気がしましたが、それ以外はよかったです。

うちは新郎が遠方なので娘と私と主人でしたが、他の家族は新郎新婦と両親って組み合わせで来ていました。新郎がこれなかったのが残念です。

プロジェクターに投影する演出もあり、ピアノの演奏もありで、当日の雰囲気が想像できて参考になりました。3時間くらいたっぷり食べて飲んでほろ酔いですが・・・