銀座 『ヤマガタ サンダンデロ』

今月のアンテナショップ巡りは、山形。

本当は広島アンテナショップを目指していったのですが、レストランが満席だったので、近くの山形アンテナショップに行ってみました。

2階にレストラン『ヤマガタ サンダンデロ』があって、山形のすぐれた食材を使ったイタリアンだとか。
入口がちょっとイタリアンぽくなくて心配したけど、中はおもったより広く、ゆったりした雰囲気。

なにせ飛び込みで何も考えていなかったら、副店長が丁寧に要望を聞き取りながら、メニューを選ばせてくれました。

コースを食べるよりおいしいワインを飲みながら、お料理をつまむ感じ
ワインは、今日は白
前菜２つとメイン

などなど・・・。

で決まったのが・・・

ワインは「シュール・リー・セーベル9110」（朝日町ワイン）






8本くらいだしてくれ、1つずつ説明しながら紹介してくれた中から、伊勢志摩サミットでワインを提供した蔵元のものっていうのと、お値段も真ん中くらいってことで選びました。

辛口で風味がいい

前菜
舟形マッシュルームのアヒージョとフォカッチャ

フォカッチャが最高においしかった。アヒージョのオリーブオイルにつけて食べました。

舟形野菜のバーニャカウダ

バーニャカウダソースはカリフラワー。

メイン
イワナのムニエルこがしバターソース

ハーブの花と茎と根の部分が添えられ、花が甘く茎は香りが楽しめました。イワナのムニエルなんて初めて。くさみもなくおいしかった。

これで1人5000円強だったかな。

今までのアンテナめぐりより高額でしたが、アドバイスなど含めて、いい時間を過ごせた感じでした。