そごう横浜店 『神奈川・横浜グルメまつり』

そごう横浜店の『神奈川・横浜グルメまつり』（4/21まで）のイートインで食べました。

＜カギロイ＞●横須賀ごはん　980円

横須賀の地元の素材をぎゅっと集めたごはん。

『若手生産者チーム　若耕人』という地元の農家グループあがあり、そこの野菜だそうです。

『しらす』も『卵』も地元の漁師さんや養鶏場さんからとのこと。

そういえば、お店の方も若い方たち、みんなで地元を盛り上げていってる感じがいいですね♪。

横須賀ごはんには、しらす、温玉、レタス、トマト、あやめかぶ、いんげん、横須賀牛が乗っていました。

どの野菜も新鮮で、生の『あやめかぶ』は初めて食べました。上がほんのり紫っぽく見た目もきれい。辛みが少なく歯ごたえを楽しめるかぶでした。

「横須賀牛に味がついているので、温泉卵と混ぜながら食べてください」
横須賀牛は名前は知られていないけど、葉山牛に近いおいしいお肉だそうです。

ということで、何もかけずにいただきました。ヘルシーであっさりしてて、女性にもいいですね(*^^)v。

＜葉山パッパニーニョ＞コーヒー　300円

いつものパッパニーニョのコーヒー。やっぱりおいしい。

＜その後食べたもの＞

●＜タンメンカントナ＞とり塩あえ麺　700円

「カントナ」は横浜中華街などで修業を積んだ店主が「からだが喜ぶ料理」をモットーに化学調味料を使わず手作りを大切にしているお店。

タップリ乗った具はヘルシーな鶏肉とトマト、ねぎ（たっぷり）でした。
その下にはもちもちの麺が。具は冷たく、麺は温かく混ぜて食べました。レモンが付いていたのに後で気付き、絞るとさらにさっぱり。
意外とボリュームがありましたが、余計な調味料を使っていないのが分かるヘルシーメニューで、黒コショウがアクセントでした。ネギが後味に残るのがちょっと、かな。

あっ、あとフォーチュンクッキーも付いていました。

●＜ザクロ＞パンいろいろ

ザクロの酵母を使っているとかで、翌日もしっとりもっちり。

●＜ホテルグランパシフィックルダイバ＞チーズケーキ、アップルパイ　各540円

どちらも老舗の伝統を守った味。

特にチーズケーキは1日30台しか焼かないとのことで、米倉涼子さんお気に入りとか。

姉妹ホテルであるホテルパシフィック東京開業当時から、40年を超え変わらぬ製法で受け継がれた伝統のチーズケーキ.
姉妹ホテル（旧ホテルパシフィック東京）の開業当時から40年以上の歴史を誇る「チーズケーキ」は、今日まで変わらぬ製法で受け継がれ、長きに渡り多くのお客さまに愛され続け、数々のメディアでも紹介されています.

現在5代目のパティシエが味と伝統を守り続け、1回に焼くのはわずか30台。 カスタードクリームを作り、デンマーク産クリームチーズ、イタリアのパルミジャーノレジャーノとバターを練り、メレンゲと合わせ湯せんで2時間じっくりと蒸し焼きに.焼きあがったケーキを1日寝かせて落ち着かせ、仕上げに熱いアプリコットジャムを塗り艶出しし、周りにアーモンドをまぶして完成.
しっとりとした感触から溢れだす「芳醇なコクと香り」で一度食べたら忘れられない伝統のチーズケーキをぜひご賞味ください.（ホームページより）

味わって食べましたが、ほんと正統派のスフレタイプチーズケーキで、何かを主張していないところがすごい、そんなケーキでした。上質な材料で丁寧に作られているのがわかるケーキです。

あと同じホテルのチャーシューメロンパンはメロンパンに自慢のチャーシューが入っているのですが、微妙でした。