そごう横浜 『江戸・Tokyo 味と技くらべ』

そごう横浜店で開催中の『江戸・Tokyo　味と技くらべ』（1/28まで）に行きました。

イートインで食べたのが、

浅草橋＜三定＞●天丼　1,260円

海老天、アジ天、えびのかきあげ。
まずはアジ天から、身がふわっふわです。下のご飯も柔らかめ。タレは控えめにかかっています。甘辛でおいしい。かきあげは小エビのみ（あとは小麦粉なので、野菜があれば・・・）。
海老天は最後に食べましたが、身がプリっとしてて満足です
お吸い物とお新香がついていました。

食後のコーヒーは

荻窪＜タータン珈琲＞●ストレート　321円

一滴一滴、７～８時間かけて水で抽出するダッチ（オランダ）式のコーヒー。
店の横の機械で抽出してるんですが、面白くてじっくり見ていました。
水が上から細い管を通って落ちてきて、その先に枝分かれしたさらに細い管があって、そこからほんの少しの水がゆっくり落ちる仕組み。下のコーヒーは透明です。

そのまま飲むのですが（ホットはない、氷もいれない）、飲んでみたらすっきりとした後味。しかも、後から香りとコクが広がるような、初めての味でした。苦みや酸味がなくコーヒーのエキスだけ味わったような印象。

店長さんに伺ったら、同じ水出しコーヒーでも、豆のブレンドとか挽き方で味は全然違うそうです。苦くもできるし酸味を残すことも・・・。このブレンドは店長が作り上げた味なんですね。なんとなくそのお人柄なのかなと思いましたが、丸みのある万人に愛される味でしたよ。

感動していたら、「目からうろこ、鼻から香りでしょ(^_-)」って、お茶目な店長さんでした。

さらにおやつにソフトクリーム

●ミックスソフト　331円　(特製かうひいソフトとバニラソフトのMIX)

かうひいソフトは普段お店で出してなくて会場限定ですって。さっきのストレートコーヒーを混ぜたアイスは、まろやかなコーヒー味。トッピングのコーヒー粉が美味しさアップに。

おいしかった～

1/27追記　その後食べたもの

●目黒五十番　肉まん　４００円
予想通り皮がおいしい。もちっとしてほんのり甘い。中のお肉もシンプルでおいしい。

●日本橋　お多幸本店　おでん（とうふ）　191円
これをご飯にのせると「とうめし」にできる。
甘めの関東風おでんでした。

●麻布台　キャンティ　ネスラード 1カット600円？
イタリア料理の老舗キャンティのケーキ。
たっぷりの栗をコワントローに漬け、それをコワントローのきいたココアロール生地でロールして、チョコでコーティングしてあるとか。
正直、途中で飽きました。確かに栗のクリーム、栗のつぶも入ってるけど、甘すぎて、チョコも私にはくどいかな。