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2012/12/16

銀座 『ロイヤルクリスタルカフェ』

今日は友だちとイルミネーションを見に行こうという集まりなので、午後2時集合。

まずはおしゃべりに喫茶店、ということになり、有名なカフェがあるので、ちょっと高いけど行ってみようと来たのが、 ロイヤルクリスタルカフェ

ドトールの名誉会長が「最高の空間・商品・サービスを提供する、世界一のカフェをつくりたい!」とオープンしたそうで、期待は膨らみます。

地下のお店に行くと、もう2組くらい待っていて、私たちはドアの外の椅子で待つこと約1時間。(しゃべってたから、まあ、中でも外でも同じかって感じでcoldsweats01

中はそんなに混んでる風でもなく、3組くらいお客様も出ていかれましたが、中々順番がこない。後から4,5組いらした方は、皆さん帰って行きました。

で中に通され、ロイヤルクリスタルブレンド1200円と、ケーキ800円(コーヒーとセットで半額400円)をオーダー。さすが高い!

ケーキはトレイから選ぶ形。6種類くらいあったかな、私はショートケーキcakeに。

Img_0999jpg_2店内は豪華なカーペットにシャンデリアshine、中央には見事なお花。個室がいくつかありレースのカーテンで仕切られて、音楽も優雅だわnotes

まずは、しばらく待ってコーヒーが出てきて・・・だいぶ待ってケーキが来ました。

Img_0437ケーキはほんとにシンプルでおいしいheart04。コーヒーもすごくおいしいlovely。さすがgood

ただ・・・最初の時から感じていたことですが、ハードはいいのですが、ソフトが・・・down。多分店員さんがお客さんを見ていないんですよね、サービスが残念sweat02。ブログではあまりお店の良くないことは書かないようにしてるんですが、今回はちょっとあったことだけ書こうと思います。(お店を作った方のコンセプトが活きていなくてもったいない気がするのでdespair

まず、最初の1時間待ちの間、店員さんは一度も私たちの様子を見に来ることはなかったです。地下とはいえドアの外、まあこの日はたまたま暖かかったからよかったのですが・・・sweat01

コーヒーが出てくるまでも遅いですが、そこからケーキまでが遅過ぎでした。まだかな~ってコーヒー飲まないで待ってたんだけど・・・。時間はわかりませんが、少なくともコーヒーがぬるくなるくらいの時間sweat01

店員さんのフォークなどの置き方も全然丁寧でなく、ちょっとびっくり。ホテルのティールームなどとは違ってて、優雅な時間を過ごせる感じではなかったな~sweat02

途中お水がなくなったので、「お水お願いします」と言ったら、「ちょっとお待ちください」と言ったきり、他の空いたテーブルセッティングをして、一向にもらえず・・・sweat02。もう一度お水を・・・と言ったら、やっと持ってきてくれましたsweat01

他の方のブログなどで、コーヒーお代わりできた、なんて記事もありましたが、私たちは「お代わりできます」とも言われず、また飲み終わっても片付けられただけだったので、実際もらえたかどうかは不明です。

ほって置かれるのでゆっくりはできましたが、このサービスでこのお値段は、銀座でもちょっと・・・と思ってしまいましたdespair。他の方の投稿で評価はいいようなので、たまたま対応してくれた店員さんがそうだったのか・・・

いずれにしても、改善されないとリピーターには・・・と思った次第です。人気のあるお店みたいなので、個人のブログでこのくらいの批判(事実だけです)、書いてもいいよね~coldsweats01

Img_1001jpg_2店を出たら外は夜の街に。銀座の大人なイルミ、ヒカリミチ。

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コメント

喫茶店でそれほど待つとは 辛抱がいこと、
そういうお店たまにはありますよね おいしかった
ら我慢できたでしょうが 店員教育ができていないばかりではないかも、でもおいしかったのはよかったですね、

投稿: furufuru | 2012/12/22 08:17

>furufuruさま
そうなんです。ちょっと気になるくらいでした。

コーヒーは満足です。

投稿: まゆクー | 2012/12/23 01:06

近所にチェーン店のカフェができた当時は、アンケート用紙がありまして、いろいろ記入しましたよ。そういうのがあれば改善されるのに。
開店してからそれじゃ、あまりにもひどいと思います。開店前にシュミレーションしておくべきでしょう・・・。

投稿: MY | 2012/12/23 09:47

せっかくのロイヤルコペンハーゲンの美しいセットが・・残念だーー

社長さんがこの現実を知ったらがっかりだろうね。
アルバイトって大切だよね。
新宿高野なんかアルバイトの教育がすごく厳しいらしいわ。敬語の使い方からするらしい。

投稿: パーク | 2012/12/23 20:09

>MY様
お客をたくさん入れたい感じじゃないから、企業努力しないんだと思います。

多分お得意様だけで成り立つような・・・

投稿: まゆクー | 2012/12/24 01:06

>パーク様
そうですよね。普通どこに行ってももう少しちゃんと接客してくれますよね。

もしかしたら人を見て接客してるのかも・・・

紹介してくれた友だちの知り合いは、いつも商談で個室を使うらしいから、そういう人だけでいいのかもね^^;

投稿: まゆクー | 2012/12/24 01:08

商談用カフェですかね。企業も応接室とか作るよりも安いのかもしれませんが、差がある対応はいけませんね。

投稿: MY | 2012/12/24 14:36

>MYさま
そうですね。差をつけてるのか、たまたま店員さんのあたりが悪かったのかわかりませんが、ね。

投稿: まゆクー | 2012/12/24 23:52

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