そごう横浜 秋の北海道物産と観光展

そごう横浜で秋の北海道物産と観光展（9月19日（水）～10月1日（月））が始まったので、例によって食べてレポしてきました。

北海道のイートインは、なんといってもラーメン。札幌＜らぁめん道場黒帯＞の味噌らぁめん（881円）を食べてきました。（9/25まで）

運ばれてきたラーメン、ごまと揚げ葱の香りが食欲をそそります。

スープはとても複雑な味。
それもそのはず、味噌だれは道産味噌と20種以上の食材、スパイスを熟成させた秘伝のたれだそうです。元になるスープは、利尻昆布の和風スープと、野菜、豚骨、鶏ガラなどを長時間煮込んだスープが合わさっているらしく、だから深みのある味になってるんですね

麺は中太のちじれ麺、いいもっちり具合でした。

具は、チャーシュー、メンマ、ねぎ、もやし、きゃべつ、水菜と栄養もばっちり。
チャーシューがスモークみたいな感じと思ったら、焙っていたみたいです。スモークの香りがしつつ、トロトロに柔らかく、味は控えめ、チャーシューだけでもすっごくおいしい満足♪

札幌＜おとうふ工房めめ＞栗おやき（189円）も食べてみました。「すぐ食べます」って袋に入れてもらったら、まだホカホカ。
手で２つに割ってみると、生地がもっちり伸びて、こんな感じ。
ココア生地に栗クリーム。大きな栗がごろ～んと入っていました。