料理研究家 村田裕子先生のブロッコリーレシピ

料理研究家　村田裕子先生は実は高校の同級生

今日（2/6）のはなまるマーケットで、旬のブロッコリーレシピを紹介していました。

テレビを通して友達の活躍を見られるなんてうれしい

ブロッコリーは、ビタミンCなどが豊富な食材だから、茹でるよりレンジで蒸して栄養を逃さないようにするのがいいんですって。

茎も栄養たっぷり。一緒に食べるには茎ごと８等分してブロッコリースティックに！

早速やってみました。ブロッコリースティックにつけて食べるカレーディップも作って食べました。カレー味で食べたことがなかったので、一味違っておいしいし、ブロッコリーの甘さがより感じられました。

<カレーディップ＞
マヨネーズ … 大3
カレー粉 … 小1/2
粉チーズ … 大1

上のテレビで作っているのは、ブロッコリーの肉巻き、。これも是非試してみたいです。

この番組の影響か、当日仕事帰りに、地下の食品売場に行ったらブロッコリーが売り切れ。料理は２日後の写真なんですが、スーパーの売り場で『テレビで話題』と紹介されていました。すごい影響力ですね。

ちょっぴり自慢の友達です